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跟着长命白叟这样吃 你也能活到100+

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www.iwiha.com宣布时刻:2016-12-01来历:生命时报阅览:次 修改:263h
编者按】日子细节决定健康水平,特别饮食上,有时候只需要做出一点点改动,就能收成成倍的健康。美国长命研讨专家丹·巴特纳研讨了世界上的长命区域,那里的白叟活得长且依然生机四射。

日子细节决定健康水平,特别饮食上,有时候只需要做出一点点改动,就能收成成倍的健康。美国长命研讨专家丹·巴特纳研讨了世界上的长命区域,那里的白叟活得长且依然生机四射。《生命时报》归纳丹·巴特纳的研讨,总结出这些区域居民的12种饮食习惯,能够帮你找到敞开长命之门的金钥匙。

1 95%的食物来自于植物

全粒谷物和豆类在长命白叟的饮食中占很大比重,他们还食用许多的应季蔬菜,并把剩余的蔬菜腌制或风干,留在冬天食用。

研讨标明,最有益于长命的食物便是绿叶蔬菜,与不食用青菜的同龄人比较,每天食用1盘蔬菜的成年人在未来四年内,逝世危险会折半。

2 每周吃肉不超越两次

大部分长命家庭都控制吃肉,要么把它当作配菜,要么用来给其他菜调味。他们每个月只吃五次肉,每次不超越2盎司(约57克,相当于一副扑克牌的巨细)。

与此一起,他们更喜爱食用家庭农场饲养的鸡肉、羊肉或猪肉,这些动物大多自在寻食,体内含有更多的欧米伽3脂肪酸。

3 均匀每天吃85克鱼肉

鱼肉在长命白叟的日常饮食中最常见,大都情况下,吃海藻成长的鱼肉质量最佳,如沙丁鱼、三文鱼和黄花鱼,它们较少接触到高浓度的汞和其他有害化学物质。

4 每周吃三个鸡蛋

长命区的人一次只吃一个鸡蛋,绝不多吃。他们或是把煎蛋卷进玉米薄饼,或许煮熟用来做汤,也与其他果蔬和全粒谷物一同食用。

5 每天食用半杯煮熟的豆子

豆类食物(黑豆、黄豆和扁豆等)是长命区人群饮食最重要的部分。豆类由21%的蛋白质、77%的杂乱碳水化合物和少数的脂肪构成,是膳食纤维的极佳来历。豆类含有许多的维生素和矿物质,养分价值高于许多食物。

6 食用全麦面包

面包是长命区人们的主食,但成分和一般的面包不同。它由多种谷物制成,包含小麦、黑麦和大麦;每种成分都含有多种养分素和许多的膳食纤维;有助消化,并且升糖指数较低。

7 削减糖的食用量

长命区的居民食用糖的量只要现代人的1/5,他们一般每周只吃2~3次饼干、糖块和烘烤食物。百岁白叟一般只在喝茶时放点蜂蜜,或是在庆祝场合吃少数甜点。

8 每天吃两把坚果

哈佛大学的研讨者经过30年的追踪调查发现,与不食用坚果的人比较,食用坚果的人其逝世率会低20%。其他研讨标明,含有坚果的饮食能将低密度脂蛋白的含量下降20%,下降心血管疾病的发病率。

9 增加水的摄入量

每天要确保喝七杯水,体内水分足够能下降血液凝块的危险。

10 喝酒只喝红葡萄酒

长命区域的居民每天会饮1~3杯葡萄酒,后者有助于人体体系吸收植物性抗氧化剂,少数饮用能够减轻压力,促进整体健康。

11 常喝绿茶和咖啡

绿茶有抗炎特性,饮用绿茶能下降人们患上心脏病和一些癌症的危险。还有研讨标明,适量饮用咖啡的人,其晚年痴呆症和帕金森症的发病率较低。

12 多种食物调配吃

假如忧虑无法从植物食物中获取足够的蛋白质,解决办法是把豆类、谷物、坚果和蔬菜调配起来食用,它们联合起来能供给人体无法组成的一切必需氨基酸。

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