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牛奶能否健旺骨骼:有称难防骨质疏松或诱发癌症

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www.iwiha.com宣布时刻:2012-09-24来历:世界前驱导报阅览:次 修改:Rose
编者按】关于牛奶的争辩,好像彗星相同,每隔几年就会呈现一次。日本女子养分大学教授上西一弘指出,牛奶成为争辩焦点,是因为以为牛奶是全能食物的过错知识以及对校园半强制让学生饮用的不满形成的。那么,咱们该以怎样的情绪看待牛奶?

牛奶能否健旺骨骼:有称难防骨质疏松或诱发癌症

牛奶是否可以补钙的争辩已继续多年

“关于牛奶有助于健旺儿童骨骼的宣传语,事实上是无效的安慰剂。”最近,由美国外科医生组成的非营利安排“职责医疗医生委员会”(PCRM)写给美国政府的示威书再次引发了关于“牛奶能不能补钙”的争辩。

事实上,这场争辩现已继续了很多年。

有研讨称牛奶难防骨质疏松

此次PCRM的示威书是针对美国联邦政府1964年开端向全美上亿公立校园的孩子们供给午饭的“全美校园午饭方案”,其间,牛奶是必选项目。

PCRM主席尼尔·巴纳德博士说,人们之所以谈论或推重乳制品的仅有原因是,它们会协助健旺骨骼。可是PCRM在示威中引用了很多研讨报告,指出“最新研讨现已明确指出,不论是正处于骨骼发育阶段的儿童,仍是期望保持骨骼状况的老年人,牛奶无助于刻画健壮的骨骼。”

“职责医疗医生委员会”指出,包含牛奶在内的奶制品是美国人饮食中饱满脂肪的首要来历,饱满脂肪会令血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平上升,有或许添加患心脏病和某些癌症的危险。所以,为补钙而喝牛奶,十足是失利的方案。此外,关于那些牛奶过敏或无法耐受乳糖的人而言,喝牛奶还会带来严峻的健康危险。

《儿科和青少年医学档案》杂志本年刊登的一项最新研讨中,研讨人员历时超越7年,针对超越6700名女孩打开研讨,记载她们的饮食,评价她们的应力性骨折的或许性。研讨人员发现,不论是钙,仍是乳制品摄取量,都与下降应力性骨折的发生率无关。

哈佛医学院的“护理健康研讨”则历时18年,针对7.2万名绝经妇女进行了一项相关研讨。研讨发现,长时间饮用牛奶者罹患臀部骨折的几率,与不喝牛奶的人群平起平坐。他们以为,饮用牛奶从长时间看并不能避免骨质疏松,更有用的办法是多食用富含维生素D的蔬菜、晒太阳、多训练等。

实际上,1998年开端,美国的广告中现已不再播出牛奶可以防备骨质疏松的相关内容。

不过,仍然有不少养分学家表明,牛奶肯定是校园菜单的不贰挑选。美国注册养分师凯里·甘斯指出,“将牛奶这个孩子们喜爱的饮品,从午饭食谱中除掉,是不负职责的行为,尤其是当不少孩子喜爱牛奶的口味,而一旦远离牛奶,就难以达到每日相关养分摄取量”。

他以为,牛奶富含许多重要的养分成分,比方维生素A、蛋白质、钾、核黄素、维生素B3、维生素B12以及磷。一项针对超越7550名孩子进行的研讨显现,牛奶摄入让这些孩子的养分摄入更为全面,他们在长时间经过牛奶获取养分的一同,体重并没有添加。

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